ヘルスコーチとして、ニューヨークで和食育プロジェクト(Wa-Shokuiku Project)に参加してきました
今日は、Community Health Academy of the Heightsの6年生のアフタースクールで、TABLE FOR TWO USAの新たな取り組み、和食育プロジェクトにボランティアとして参加させていた...
教育、子育て、海外育児
今日は、Community Health Academy of the Heightsの6年生のアフタースクールで、TABLE FOR TWO USAの新たな取り組み、和食育プロジェクトにボランティアとして参加させていた...
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私はしっかり睡眠を取らないと体が持たない人です。 最低8時間は眠らないと昼間にどうしても眠くなったり、睡眠不足が何日も続くと、体調が悪くなります。 あ、風邪引きそうだな、と思ったら無理せず早めに寝ているせいか、熱が出るほ...
アレルギー
昨日開催した食育ワークショップで、アメリカの牛乳に関しての質問も出ましたので、こちらでもシェアしたいと思います。 牛乳に関しては、アメリカでも日本でも近年では賛否両論、様々な意見がありますね。 牛乳にはカルシウムが豊富と...
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今日、マンハッタンの28丁目にあるBalance Arts Centerで大人も子供も参加型の食育ワークショップを行いました。 毎回ワークショップを行うたびに思うのが、食や健康に関してのトピックは本当に奥が深いので、短時...
生物学的個性・バイオ個性
玄米が体にいいというのはよく言われている話です。 確かに、白米と玄米の栄養価を比べてみると、ビタミンやミネラル、食物繊維などの含有量も玄米のほうが多く含まれています。 また、食物繊維は食後の血糖値の上昇を緩やかにしてくれ...
自己改善
Luckily I found this poem today. この詩を今日見つけてよかったです。 The road not taken &...
タイムマネジメント
人は朝起きてから寝るまで、色んな選択をして生きています。 朝起きるか起きないか、という朝一の選択に始まり、朝ごはんは何を食べようか、それとも何も食べないか、今日はどんな服を着て行こうか、書き出したらキリがないですね。 人...
アレルギー
今、このブログを私は死に物狂いで書いてます(笑)。 というのは少し大げさですが、胸焼けはするし、手は震え気味だし、結構しんどい状況です。 勘の良い人はタイトルを読んですぐに分かったと思いますが、そう、私はカフェインに弱い...
食べ物の選択
“Eat real food!(本物の食べ物を食べよう)” これは、私のホリスティック栄養学の学校や数々の講演で何度も聞いたことです。 本物の食べ物って何でしょう。 答えは、加工してパックに入った加工食品ではなく、食べ物...
仕事、キャリア
コンテンツ1 ワークライフバランスが崩れる3つの要因についての解決策1.1 要因1.長時間勤務1.2 要因2.人間関係1.3 要因3. 仕事に対する情熱の低下 前回のブログでは、ワークライフバランスが崩れる3つの要因(長...