福岡でのホリスティック栄養学ワークショップ

こんにちは!原田美咲です。

米国代替医療協会公認ホリスティックヘルスコーチ、公認統合栄養ヘルスコーチ、公認インターナショナルヘルスコーチ、管理栄養士の原田美咲です。

昨日の鹿児島でのホリスティック栄養学ワークショップに続き、今日は福岡でもワークショップを行いました。

今回集まってくれたのはなんとみんな管理栄養士の免許を同じ年に取得した大学時代の同級生。

大学時代と変わらずみんな美しく、それぞれの人生を素敵に歩んでいました。

ワークショップに参加してくれた大学時代の管理栄養士仲間。

 

みんな必死に勉強し、国家試験を受けて管理栄養士の免許を取得した仲間。

管理栄養士は、食べ物の栄養に関して専門家ですが、それに加え、食べ物以外の、健康を取り巻くあらゆる背景(心の状態、運動、環境や人間関係、キャリアや経済状況など)も考慮したホリスティック栄養学も知ることで、より良い栄養指導もできるようになると私は考えています。

 

 

今日のワークショップでは、患者やクライアントに対する管理栄養士の栄養指導については詳しくは触れませんでしたが、”食べ物と心、環境などからストレスとうまく付き合い、なりたい自分になる!”をテーマに、食べ物の栄養学についてはもちろんのこと、ストレスに対する考え方やストレスとの上手な付き合い方、やりたいことを自然体で確実に実現する方法などについて、お話をさせていただきました。

参加してくださった皆さん、日々の仕事や生活で色々と忙しい中でも、少しずつやれることを実践していこうと目標をたて、小さなことから始めるということに気づくことができたようです。

そのワークショップの後は、また別の、大学時代の友人と、大学時代にお世話になった生化学の教授と一緒に、福岡市薬院にある、”納豆屋粘ランド”という、納豆料理専門のお店で食事をしました。

余談ですが、私も娘も大の納豆好き。

納豆屋粘ランドでは、前菜からデザートまで納豆が入っている料理を楽しめるのですが、これがまた、感動するほど美味しくて、全ての料理で納豆がうまく調和されていて、全く無理がないんです。

クランチ納豆とアボカドの温玉シーザーサラダ

 

納豆粘皿うどん

納豆カルボナーラ(生パスタ)

 

納豆家チャーハン

 

えびマヨ納豆ソース

 

ぶっかけ納豆めし

 

納豆アイス(ストロベリー)

 

スイート納豆モンブラン

 

納豆ティラミス

 

納豆キナミス

 

オーナーシェフの赤木陽介さんがわざわざ私たちのテーブルにお越し下さり、納豆についてのいろんな豆知識を楽しそうに話してくださいました。

私は昔から納豆大好きですが、それでも知らなかった知識ばかり!

自分の好きなことを極めて、人を喜ばせられる仕事って、本当に素敵ですよね。

今日のワークショップでも、”自分のやりたいことをやる”ということについてもお話しましたので、そんな話の後の赤木さんとの出会い。

まさにやりたいことを楽しみながらされている赤木さんの生き生きした表情がとても印象的でした。

 

 

 

 

 

 

今日再会した大学時代の友人たちと教授は昔の印象そのままで、全然変わらずみんな生き生きとしていて、私まで元気をもらうことができました。

 

 

そんな楽しいひと時は心の栄養になりますね。

本当に今日は素晴らしい一日でした!

 

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自分がやりたいことは分かっているけど、どうも踏み出せない。

食生活を改善したいけど、どこから手をつければ良いか分からない。

色々と悩みがあるのだけれど、誰にもなかなか話せない。

挑戦したいことがあるけど、それをもっと効率的にするために、サポートが欲しい。

 

こんな思いはありませんか?

 

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